Klik her for at redigere.
Grind påvirker hjernen
Kviksølv fra hvalkød har betydning for folkesundheden og gør færingerne en lille smule dummere. Gravide kvinder er holdt op med at spise grind.
At spise grindekød gør færingerne en lille bitte smule dummere, end de ellers ville være.
Det viser forskning, som den færøske overlæge og professor i folkesundhed, Pál Weihe, har udført siden 1980’erne. ”Vi har i næsten 30 år kigget på, hvordan forureningsstoffer i grindekødet og grindespæk påvirker børnene. Og hvis jeg skal sammenfatte, så vil jeg sige at det ser ud til, at kviksølv påvirker børnenes hjerner negativt.” Påvirkningen er ikke voldsom, siger professoren. Man vil aldrig kunne finde et færøsk barn, der er misdannet eller egentlige skader på grund af kviksølv – som man for eksempel så det ved den berygtede kviksølvkatastrofe for mange år siden i Minamata i Japan: ”Jeg vil ikke kunne finde én eneste person, hvor jeg kan sige at vedkommendes helbreds tilstand skyldes en kviksølvforgiftning. Det kan jeg ikke. På den anden side kan jeg sige det på gruppebasis. Hvis jeg tager alle disse 2300 børn, som vi har undersøgt igen og igen, så kan jeg sige, at statistisk er der en tydelig sammenhæng mellem de negative virkninger af kviksølv, og hvordan de fungerer.” Et-to intelligenspoint
Forskerne på Færøerne har målt mængden af kviksølv hos de nyfødte børn og hos de nybagte mødre. Senere har de undersøgt børnenes udvikling. Blandt andet deres reaktionstid og deres sproglige formåen: ”Der er en negativ sammenhæng mellem kviksølvværdierne i moders liv og hvordan børnene siden klarer sig. For det enkelte barn er det ikke så alvorligt. De effekter, vi ser på hjernen, er relativt små. Men set fra et folkesundhedsperspektiv er det en anden historie. Vi har en gammel kostvane, der nu stjæler et intelligenspoint eller to fra en hel befolkning, fordi kødet uden vore vidende er blevet forurenet.” ”Det er en alvorlig sag. Ingen befolkning – heller ikke den færøske – har råd til at give intelligens væk, når det er muligt at undgå det.” PCB
PCB er en anden miljøgift, man finder i spæk og tran hos grindehvalerne. Det er mistænkt for at kunne påvirke nervesystemet og for måske et at være kræftfremkaldende. ”Vores undersøgeler viser, at PCB påvirker immunsystemet. Vacciner til børn virker mindre godt, når de har et højt indhold af PCB,” siger Pál Weihe. Gravide kvinder
Siden midt i 1980’erne er både børnene og deres mødre blevet undersøgt for de skadelige stoffer fra hvalkødet. Mødrene kan nemlig give stofferne videre, når de ammer børnene. Den gode nyhed, når det gælder grindekød og kviksølv, er, at de færøske kvinder har reageret på budskabet. Især de unge kvinder spiser langt mindre grindekød: ”Da vi undersøgte børn, som er født i 2007, så var der sket en dramatisk ændring i giftstofferne i mødrenes blod, hår og mælk. Det skyldes ikke, at hvalerne er blevet mindre forurenede. Det skyldes at kvinderne selv har ændret kostvaner og reduceret deres indtag af grindekød og spæk,” siger professor Pál Weihe: ”For mig er det meget opmuntrende. Mens vi har haft en diskussion om, hvorvidt vi skal give efter for ekstern pres vedrørende vores tradition for at spise hvalkød, så har kvinderne, især de gravide kvinder, stille og roligt ændret deres kostvaner. Sådan set jeg ikke overrasket. Jeg havde også ventet, at de ville udvise ansvarlighed overfor deres børn.” Klik her for at redigere.
|
Radio: Pal Weihe, embedslæge på Færøerne, advarer: Kød og spæk fra grind er usundt, men ligesom tobak, er det ikke noget, man skal forbyde. Man skal oplyse, så kan folk selv vælge. Der er masser af kød og spæk i grindehvaler
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Kviksølv fra kul
Kviksølvet i hvalerne stammer blandt andet fra afbrænding af kul. Det ender i havet, hvor det bliver optaget af havdyr – for eksempel fisk og blæksprutter – der bliver spist af grindehvalerne. Grinden ligger højt i fødekæden og har derfor et højt indhold af kviksølv. PCB fra fugemasse PCB stammer blandt andet fra byggematerialer, cement, maling, fugemasse. Og det er blevet brugt som kølevæske i elektronik, indtil det blev forbudt i 1986. Fra landjorden fandt PCB vej til havet, hvor det ophobes i fedtvævet hos de store havdyr – som hvaler og sæler Klik her for at redigere.
|
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
|
Klik her for at redigere.
|
Klik her for at redigere.
Klik her for at redigere.
|